Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà cực đơn giản

Gà nướng là một món ăn khoái khẩu đối với rất nhiều người. Nướng gà giờ đây lại càng cực kỳ đơn giản khi có nồi chiên không dầu. Nướng gà bằng nồi chiên không dầu cực kỳ dễ dàng. Cái khó nhất chính là ở các bước chuẩn bị và tẩm ướt. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn quý vị 3 món gà nướng bằng nồi chiên chân không. Hãy cùng theo dõi và làm theo để có những món gà nướng ngon quý vị nhé.

NHỮNG THAO TÁC CƠ BẢN ĐỂ NƯỚNG GÀ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU.

Tất cả các món gà nướng, sau khi đã chế biến muốn nướng bằng nồi chiên đều phải trải qua các bước chung như sau:

• Cho gà đã chế biến tẩm ướp vào nồi chiên không dầu đã lót 1 lớp giấy bạc.
• Chỉnh nhiệt độ ở mức 180-200 độ C, hoặc chọn chế độ nướng gà có sẵn trên các loại nồi chiên hiên đại. Để thời gian nướng thừ 25-35 phút là được.
• Trong quá trình nướng kiểm tra thường xuyên xem gà đã chín đều hay chưa.
• Gà nướng đạt tiêu chuẩn là có phần da vàng đều, thịt bên trong chín đều. Ăn gà nướng cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất.

NHỮNG BƯỚC CHẾ BIẾN CƠ BẢN CỦA MÓN GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU.

Món gà nướng muối ớt thơm lừng với lớp da giòn, thịt mềm thấm vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt chinh phục cả những người ăn khó tính và trở thành món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những tín đồ thích ăn cay. Để có một đĩa gà nướng muối ướt hoàn hảo, ta cần thực hiện các bước sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nướng muối ớt.

+1 con gà (khoảng 1.5 – 2 kg)

+ 1 ít rau sống: Xà lách, diếp cá, tía tô, dưa leo…

+ 1 củ nghệ, ớt khô, ớt bột, xả.

+ Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…

Cách bước thực hiện món gà nướng muối ớt bằng nồi chiên chân không.

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiên, bạn dùng muối hạt trắng chà xát lên bề mặt con gà để khử sạch mùi tanh, rửa gà lại nhiều lần với nước.

Sau đó, bạn mổ gà, ép chặt và bẻ gà về phía sau, dùng dao khứa vài đường trên bề mặt để gà dễ thấm gia vị hơn.

+ Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Bạn gọt sạch vỏ nghệ tươi, giã nhuyễn rồi vắt để lấy nước cốt

Kế tiếp, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của các loại rau ăn kèm, rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra để trên rổ cho ráo nước. Với dưa leo, bạn cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

+ Bước 3: Cách Ướp gà nướng muối ớt

Dùng dao khứa vào thân con gà để khi ướp gia vị có thể thấm đều. Thịt gà khi thành phẩm sẽ đậm đà hơn.

Bạn cho 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê ớt khô (ớt cay), nửa muỗng cà phê ớt bột (không cay), 2 muỗng cà phê bột tỏi (nếu không có bột tỏi các bạn có thể băm nhuyễn tỏi tươi), 1 muỗng cà phê xả băm (có xả thì gà sẽ thơm ngon hơn) vào trong một cái tô to. Trộn tất cả với nhau cho đều hỗn hợp gia vị.

Sau đó, bạn quét nước cốt nghệ lên khắp thân gà để tạo màu vàng đẹp mắt.

Bạn cho gà vào trong tô lớn, đổ hỗn hợp gia vị vào, xoa gia vị lên khắp thân gà. Khi thực hiện thao tác này, bạn chú ý nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh. Dùng phần gia vị đã trộn ở trên ướp đều vào gà cả mặt trong lẫn ngoài.

Để gà có thể thấm đều gia vị, bạn nên để vào trong tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng. Với những con gà dưới 2,5kg có thể nướng 1 lần bằng nồi chiên không dầu 7 lít JPSumi Nhật Bản.

+ Bước 4: Nướng gà : Hãy thực hiện đúng như các bước ở phẩn đầu bài cúng tôi đã chia sẻ.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ĐÙI GÀ NƯỚNG MẬT ONG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nướng mật ong.

+ 6 đùi gà (có thể thay thế bằng phần cánh, ức hoặc chân gà đều được)

+ 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)

+ 2 củ hành khô

+ 2 muỗng mật ong

+ 1 muỗng dầu hào

+ 1 thìa nhỏ tiêu trắng

+ 1 muỗng giấm

+ Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…

Các bước tiến hành sơ chế món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho đùi gà vào âu lớn, cho thêm 1 muỗng giấm và ít muối rồi bóp kỹ

Sau đó, bạn rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước hoặc lau khô.

Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Bạn cho hết số đùi gà đã mua vào bát lớn.

Lấy một cái bát khác, bạn cho 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím băm nhỏ rồi trộn đều lên.

Sau đó bạn xoa đều hỗn hợp gia vị lên đùi gà. Bạn nên dùng dao khứa một chút vào đùi gà để gia vị thấm hơn. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Nướng gà : Hãy thực hiện đúng theo các hướng dẫn chúng tôi đã hướng dẫn ở trên đầu tiên của bài viết. Nếu số lương đùi gà nhiều hơn 10 cái, vẫn có thể dùng nồi chiên không dầu 5 Lít JPSumi. Nhưng hãy nhớ xếp sao cho khéo để đùi không bị chồng lên nhau. Nếu nhiều quá, hãy chia ra làm 2 mẻ nướng.

CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚNG DA GIÒN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm gà nường giòn da.

• Gà nguyên con 1.5 kg, Với các con gà to trên 3kg nên chặt làm 2 , và dùng nồi chiên không dầu 12 lít JPSumi để nướng được trong 1 mẻ.
• Gừng 50 gram
• Sả 1 nhánh
• Ớt 1 trái
• Hành tím 1 củ
• Tỏi 1/4 củ
• Gia vị: muối, đường, nước tương, dầu hào, tương xí muội.

Các bước sơ chế gà để làm gà nướng giòn da bằng nồi chiên không dầu.

• Bạn có thể mua nguyên con gà ta hoặc gà công nghiệp đã được sơ chế sẵn, đã vặt sạch lông và loại bỏ nội tạng. Còn nếu bạn tự sơ chế từ đầu thì sau khi cắt tiết, vặt sạch lông, bạn có thể dùng hỗn hợp muối và giấm để thoa lên toàn bộ bề mặt gà rồi rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.
• Bạn cũng có thể ngâm gà trong hỗn hợp rượu trắng, muối, tiêu và gừng đập dập trong 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Lấy kéo cắt một đường dọc theo lồng ngực gà để phanh con gà ra như dưới hình.
• Cho sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay đa năng xay nhuyễn, hoặc nếu không có máy xay thì bạn cũng có thể nghiền thủ công bằng cối. Sau đó cho vào hỗn hợp trên thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh tương xí muội, rồi trộn lên thật đều.
• Cho vào hỗn hợp trên thêm một muỗng dầu ăn rồi xoa đều lên phần thịt gà. Đối với phần da gà, bạn lưu ý KHÔNG thoa hỗn hợp sốt lên mà chỉ thoa một lớp muối để da được giòn hơn. Ướp trong khoảng 1 tiếng cho gà thấm gia vị.

Các bước nướng gà bằng nồi chiên không dầu để có món gà nướng giòn da ngon.

• Cho con gà vào nồi chiên không dầu, dưới phần hỗn hợp sốt con2 lại lên phần thịt gà rồi nướng ở mức 200 độ C trong 10 phút.
• Sau 10 phút, bạn mở nồi ra, quét một lớp dầu ăn lên phần thịt gà để tránh thịt bị khô, sau đó tiếp tục nướng ở 200 độ C thêm 10 phút.
• Cuối cùng, bạn nướng gà lần 3 ở 200 độ C thêm 20 phút nữa là gà đã hoàn toàn chín và có thể thưởng thức món gà nướng bằng nồi chiên không dầu rồi.

Xem thêm các món ăn khác được chế biến từ nồi chiên không dầu trên kênh Youtube của chúng tôi tại ĐÂY.